Noch vor ca. 30 Jahren gab es in fast allen Ortschaften eine Infrastruktur mit Selbstversorgung. Da gab es noch Bäcker, die wunderbares gesundes Brot selbst gebacken haben, da gab es Metzgereien, die Fleischwaren von „Natur-Vieh“ ohne Hormon verkauften, da gab es frisches Gemüse und Obst ohne Chemie aus naturbelassener Landwirtschaft. Damals gab es kein Bio-Sigel, weil Vertrauen in die Produkte von nebenan selbstverständlich war. ... weiterlesen